Ungarische Küche
Informationen bezüglich typischer Zutaten sowie eine Auswahl an Rezepten werden geboten.
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Ungarische Küche
Spanische Rezepte
Spanische Gerichte von der Paella bis Tapas.
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Spanische Rezepte
Tapas - spanische Küche und Lebensart
Spanische Rezepte, Restaurant- und Tapas-Bar-Adressen, Informationen aus Spanien sowie ein Forum für Liebhaber der spanischen und südamerikanischen Küche.
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Tapas - spanische Küche und Lebensart
Italien - Küche - Rezepte
Die Küche ( Kochkunst ) als zivilisatorische Errungenschaft eines Landes ist besonders geeignet, um Fremden einen Hinweis auf die Menschen, die in diesem Land zu Hause sind, ihr Wesen, ihre Sitten und ihre Kultur zu geben.
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Webseite: http://www.defusco.ch/rezepte_01.html
Garfield: Lasagne-Assoziationen
Einige Lasagnerezepte und einige Links zu Lasagnerezeptquellen im Internet.
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Webseite: http://www.garfield.de/lasagne.html
Italientipps - Rezepte
Rezepte, Tipps und Buchempfehlungen zur Küche Italiens.
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Webseite: http://www.italientipps.de/rezepte/rezepte.htm
Pasta Web
Alle Arten von Pastarezepten. Auch Antipasti, Frittata, Dolci und Pasta selbermachen.
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Webseite: http://www.pastaweb.de/
Italienische Kochrezepte ala SoftNews
Italienische Kochrezepte von einem Profi-Koch für den Hausgebrauch aufbereitet, monatlich wechselnd.
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Webseite: http://www.softnews.de/Kochen/rezepte.htm
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Griechische Spezialitäten zum Nachkochen Rezepte für griechische Gerichte, gegliedert nach Vorspeisen, Hauptspeisen, Aufläufe sowie Beilagen. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Griechisch, Alle Webseite: http://www.bestnetz.de/~muehlb/ Was gibts denn heute Jeden Tag ein Rezept aus Baden-Württemberg sowie ein Archiv, eine Mailingliste, ein Forum und die Möglichkeit, Kochideen-Grüsse zu verschicken. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.wasgibtsdennheut.de/ Harzer Köche Die Harzer Köche stellen sich und den Harz vor. Rezept des Monats, mit Liste von früheren Gewinnern und interessantes aus Küche und Keller eines Harzer Kochs. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://harzer.koeche.harz.de/ Bocholter Rezepte Rezepte aus Bocholt, dem Münsterland und Westfalen. Außerdem wird über das Berufbild Koch informiert. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.bocholter-rezepte.de Heiss auf Fleisch Landfrauenrezepte aus dem Cux-Land, Bestellung, Rezeptauszüge und Küchentipps. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.cux-landrezepte.de/ Das Bremer Kochbuch Vom einfachen Genießbarmachen dessen, was die Natur hergab, bis zur Kunst der feinen Küche. Das Bremer Kochbuch zeigt mit Bildern und Texten einen kleinen Ausschnitt diesen langen Weges. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.das-kochbuch.de/ Saarland Kochbuch Hompädsch Enthält Kochrezepte, darunter solche aus älteren saarländischen Kochbüchern, außerdem Texte, auch komische, über Saarländisches, darunter einen kleinen Geschichtsabriss. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.handshake.de/user/w.mueller/ Saarland-Kochbuch Saarländische Rezepte verteilt auf drei kleine, nach Alter getrennte Kochbücher. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.handshake.de/user/w.mueller/ Saarland Kochbuch Enthält Rezepte der regionalen Küche, darunter solche aus älteren saarländischen Kochbüchern. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.handshake.de/user/w.mueller/vorwort.html? Historische Rezeptsammlung aus Franken Kleine Sammlung von der Mostsuppe bis zu Gwärzkerschkung. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.historisches-franken.de/essen/06rezepte.htm Hoppelland Weinherstellung zu Hause, Brotbacken, Likör ansetzen, Selbermachen von Joghurt und andere seltene Rezepte. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.hoppelland.de/ Aalener Kochbären Neben aktuellen Rezepten mit Bild wird eine kategorisierte Rezeptsammlung sowie eine Nudelliste mit Beschreibungen der verschiedenen Nudelarten angeboten. Zu alle Hauptgerichten gibt es einen Wein-Tip. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.kochbaeren.de/ Koepf.de - leckere schwäbische Rezepte Einige schwäbische Rezepte und andere Leckereien für verwöhnte Gaumen. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.koepf.de/rezepte_index.html glückstädter matjeswochen informationen und veranstaltungshinweise zu den glückstädter matjeswochen von söhnke krombach. mit rezepten und bestellungsmöglichkeit. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.matjes-wochen.de/ Kochrezepte aus Ostfriesland Ausgesucht und zusammengestellt von Manfred Becker in Aurich. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.ostfriesen-info.de/mab/rezept1.htm Kochfreunde an der RUB Eine Vereinigung von Mitgliedern an der Ruhr-Universität Bochum haben diese umfangreichen Seiten mit Rezeptprogramm und Rezeptsammlungen zusammengestellt. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Deutsch, Alle Webseite: http://www.ruhr-uni-bochum.de/kochfreunde/ Traditionelle Spezialitäten Sieben beliebte Rezepte wie Banitsa und Bohnensuppe auf Mönchsart. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Bulgarisch, Alle Webseite: http://www.bulgarien-web.de/Rezepte.160.0.html Kochen wie die Nornen On-line Rezeptsammlung für jedermann und jederfrau die Spass an Kochen und Essen haben, in Kategorien aufgeteilt. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://www.von-der-weiden.de/ Rezepte Rezepte in vierzehn verschiedenen Kategorien, darunter solche wie Diabetiker, Diät, Vegetarisch oder Festessen. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://mitglied.lycos.de/rezepte/ Abgebrüht & Ausgekocht Neben einer großen Sammlung von Gourmetrezepten werden Küchentipps gegeben, Warenkunde und Kulturgeschichte sowie kulinarische Links angeboten. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://www.aalfred.de Der kleine Komolze Kochrezepte, Trinksprüche, Esssprüche für Jugendgruppen, speziell Pfadfinder (aber auch alle anderen) und ein paar online Games. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://www.komolze.de Der kleine Komolze Kochrezepte, Trinksprüche, Esssprüche für Jugendgruppen, speziell Pfadfinder (aber auch alle anderen) und Linksammlung. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://www.komolze.de Meisterkoch Rezepte Rezeptsammlung mit Warenkunde, Kochschule und Restaurant-Tipps. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://www.meisterkoch-rezepte.de/ Onkel Heinz Hobbyseiten Alte und neue Backrezepte für Brot, Kuchen und Torten, Rezepte zur Herstellung von Wurst, Pralinen, Wein und Sekt, Schnaps, Likör, Eis und Käse. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://www.onkelheinz.de/ Pfadfinder-Rezepte Ca.30 Rezepte für die Lagerküche. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://www.pfadfinder.de/rezepte/ Mein kleines Kochbuch Rezeptsammlung von Suppen bis Dessert und Drinks. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Europäisch, Alle Webseite: http://www.uni-wuppertal.de/services/kochbuch.uu/ Wolfs Sushi-Bar Rezepte, Zutaten, Essanleitung - getreu dem Motto: Keine Angst vor rohem Fisch. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.wolf-e.de/ArsVivendi/Sushi.htm Sushi-Zubereitung Anleitung zur Zubereitung von Futomaki. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.ijon.de/rezepte/sushi.html lecker sushi tipps und wissenswertes für neulinge als auch genießer. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.lecker-sushi.de Sushi Rezepte Kleine Rezepte für die schnelle japanische Mahlzeit. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.planet-interkom.de/jaehnig/sushi.htm Super-Sushi Restaurantführer, Rezepte und Tipps für Anfänger. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.super-sushi.de/ Sushi digital Das Portal bietet kulturelle Informationen, Tipps zur Beschaffung japanischer Lebensmittel und Rezeptanregungen. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.sushi.de/ Sushi Workshops und Catering Service Catering-Service, Workshops in Paderborn. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.sushi-cd.de/ Sushi-food Anleitungen für die Zubereitung sowie Begriffserklärungen vom erklärten Liebhaber. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.sushi-food.de/ Der Sushi-tsu Der lange Weg zum Sushi-Tsu, einem Experten für dieses traditionelle Fastfood Japans. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.sushi-tsu.de/ Maki- und Nigiri-Rezepte Vorstellung der Zubereitungsvariationen. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Japanisch, Sushi, Alle Webseite: http://www.travelnotes.de/japan/essen/sushig.htm Asia Küche Die chinesische Küche einfach zum selber Kochen. Einfache Rezepte mit vielen Bildern. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Chinesisch, Alle Webseite: http://www.asia-kueche.de Chinalink Ausgewählte Rezepte nach Schwerpunkten geordnet mit einer Einleitung in die chinesische Kochkunst. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Chinesisch, Alle Webseite: http://www.chinalink.de/kultur/kost/main.html China-Rezepte Über 100 Rezepte nach Themen geordnet, Gerichts-Bildband sowie kleiner China-Crashkurs. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Chinesisch, Alle Webseite: http://www.china-rezepte.de/ kleines kochbuch umfangreiche rezeptsammlung. mit einführung in die kochkunst, rezeptvorschlägen und glossar. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und getränke, Weltküche, Asiatisch, Chinesisch, Alle Webseite: http://www.laohu.de/kochbuch/kochbuch.htm chinesische küche einführung in die grundlagen der chinesischen küche. ins deutsche übersetzt, textlastig. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und getränke, Weltküche, Asiatisch, Chinesisch, Alle Webseite: http://www.naturheilkunde-online.de/naturheilkunde/fachartikel/chinesischekueche.html Curry-Net urry Portal mit Rezepten, Bildern, Infos und Links rund um die Curryküche. Vegetarische, vegane als auch Fisch- und Fleischgerichte. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Alle Webseite: http://www.curry-net.de/ Jerry Asia - Workshops in asiatischer Kochkunst Jerry bietet neben Workshops auch allerlei Hintergrundinformationen zur asiatischen Küche, sowie Rezepte und Kochtipps. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Alle Webseite: http://www.jerry-asia.de/ thailands leckerbisschen thailändische rezepte zum einfachen nachkochen und wissenwertes über die thailändische küche. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und getränke, Weltküche, Asiatisch, Alle Webseite: http://www.leckerbisschen.de Buus Bebildertes Rezept für Buus, mit Fleisch gefüllte Teigtäschchen aus der Mongolei. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Alle Webseite: http://www.shuvuu.de/buus.htm Thaikochstudio Authentische thailändische Rezepte zum einfachen Nachkochen. Zutaten, Wissenswertes und Tipps. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Asiatisch, Alle Webseite: http://www.thaikochstudio.de Texas Rezepte aus dem Süden der USA. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.virtuallytexas.de/recipes.htm Karibische Rezepte Aus jamaikanischen Kochbüchern ins Deutsche übersetzt. Auch im Word-Format verfügbar. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://mitglied.lycos.de/Susanne_Schaeck/karibfutter.html Brasilianische Rezepte Neben Informationen zu Kräutern und Gewürzen, der regionalen brasilianischen Küche und Getränken gibt es eine Sammlung brasilianischer Rezepte. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.brasilien.de/volk/kueche/rezepte/index.asp USA kulinarisch Rezepte, regionale Menüs, Informationen zur Esskultur, Umrechnungstabellen und Bezugsquellen für US-Lebensmittel werden veröffentlicht. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.gfra.de/usfood/ Amerika kulinarisch Mit regionalen Menüs, mehr als 300 Rezepten, auch zum Download, Umrechnungstabellen und Bezugsquellen für US-Lebensmittel. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.gfra.de/usfood/ Hot Sauce Rezepte und viele Informationen rund um die Chili und Hot Sauces. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.hotsauce.de/ Internetburger Internetburger - Internationale und amerikanische Rezepte. Grill-Ideen, Sandwiches, Burger und Wissenswertes über die Fast Food Küche. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.internetburger.de Amerikanische Küche Mit Informationen und Rezepten zu Cajun-, indianischer, Tex Mex-, hawaiianischer und Western-Küche. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.iwde.de/amerikan-cooking/ matices spezial: kulinarische streifzüge. die zeitschrift matices bietet im spezial der ausgabe 22 artikel über lateinamerikanische küche und ihre geschichte. neben rezepten und menüs aus brasilien, chile, ekuador, kuba, mexico und peru findet man auch die mutterländer der lateinamerikanischen küche: portugal und spanien. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.matices.de/variabel/22inhalt.html Tacoweb Geschichtliche und kulturelle Informationen rund um Mexiko, mit Rezepten und Warenkunde. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Amerikanisch, Alle Webseite: http://www.tacoweb.de/ Adas Buka Westafrikanische Rezepte und Warenkunde auf der Site eines Imbiss-/Partyservices. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Afrikanisch, Alle Webseite: http://www.adas-buka.de AfricaLife Die Bibliothek des Projekts enthält neben anderen Informationen zu Afrika auch eine siebenteilige Rezeptsammlung unter dem Titel 'Rezepte aus Afrika'. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Afrikanisch, Alle Webseite: http://www.africalife.de/site/dyn/1081.htm Maghrebinische und arabische Küche Rezeptvariationen von Gerichten aus Marokko und Nordafrika. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Afrikanisch, Alle Webseite: http://www.suedmarokko.de/rezepte.html Orientalweb Eine kleine Sammlung orientalischer Rezepte vom Arabischen Kaffee bis zur Sesamsoße. Schlagworte: Zuhause, Kochen, Gerichte und Getränke, Weltküche, Alle Webseite: http://www.orientalweb.de/rezepte/ |